Cos'è la Knödelfest

CIBO, BALLI E TRADIZIONI DELLA VALLE DI PRIMIERO

Un intero weekend all’insegna della tradizione e del divertimento per tutti!

La Knödelfest è un appuntamento che regala grande divertimento alle migliaia di persone che ogni anno arrivano ad Imèr per gustare i canederli. Oltre 200 tavoli disposti lungo la via principale del paese permettono ai visitatori di assaporare le ricette della tradizione immersi in un’atmosfera di festa con musica e balli tipici.

Mangiare i canederli

ESPLOSIVE PALLINE DI GUSTO

Sono oltre 20 le varietà di canederli proposte dai ristoratori locali e sono più di 20 mila i canederli distribuiti in questo weekend dedicato al gusto in grado di conquistare con la loro bontà anche i palati più difficili.

Prova subito tutte le nostre ricette.

Miss & Mr Canederlo

I TESTIMONIAL DELLA FESTA

Indossa l’abito tipico tirolese (dirndl per lei, lederhosen per lui), armati di tanta simpatia e partecipa al concorso della festa più divertente dell’estate.
La coppia vincitrice diventerà testimonial dell’edizione dell’anno seguente della festa.

Per iscrizioni contattaci sulla nostra pagina.

Knödelfest Tour

Vivi il territorio oltre la festa

Escursioni guidate tra natura, panorami e tradizioni locali. Ogni esperienza si conclude con un momento dedicato ai sapori del Knödelfest.

Prenotazioni online sul portale APT.

TOUR 1

4–5 settembre

Monte Vederna Experience

Due giorni di trekking accompagnati tra la storica strada militare, gli Stoli Morosna e la Croce degli Alpini, con pernottamento al Rifugio Vederna e arrivo direttamente al Knödelfest. Un’esperienza completa tra natura, storia e sapori del territorio.

TOUR 2

5 settembre

Passeggiata lungo la Via Nova

Un’escursione facile e adatta a tutta la famiglia lungo la suggestiva Via Nova, tra boschi e paesaggi del Primiero. L’esperienza si conclude con una cena dedicata ai canederli, protagonisti del weekend.

TOUR 3

6 settembre

Ferrata San Silvestro

Un’avventura accompagnati da una Guida Alpina lungo la nuova Ferrata San Silvestro. Un itinerario panoramico per vivere la montagna da una prospettiva diversa, con rientro per il pranzo al Knödelfest.

Musica e balli

TIPICI TRENTINI

Il Trentino è una terra dove la coralità e la musica ha una grande tradizione. 

Durante la festa sarai rallegrato da tanta musica popolare tirolese e sarà impossibile trattanersi dal ballare.

Avrete il piacere di ascoltare:

Preparare i canederli

TUTTI IN CUCINA

Durante il weekend potrai assistere a interessanti laboratori per piccoli e grandi dove potrai imparare i segreti per preparare i canederli in compagnia di cuoche esperte. 

Alla fine di questo fine settimana i canederli per te non avranno più segreti!

Area Bambini

GIOCHI PER I PICCOLI

Wanda Circus

Sabato e domenica giochi, bolle di sapone, travestimenti e spettacoli di animazione accompagneranno i bambini per tutta la durata della festa.


Laboratorio creativo in legno

Con Irylab – Officina Creativa i bambini realizzeranno e decoreranno un portachiavi ispirato al Knödelfest oppure una speciale cartolina in legno da portare a casa come ricordo.

Bambini dai 3 anni in su accompagnati
Durata: circa 30 minuti
Costo: € 5,00

Esperienza in
Special Bike per tutti!

Progetto Ciclabilmente

In entrambe le giornate  dalle 9.00 – 12.00 e dalle 14.00 – 17.00 gli istruttori di MTB Mariano Debertolis  e Massimo Bettega con il Progetto Ciclabilmente, sono lieti di accompagnarvi in un breve e semplice percorso nei dintorni di Imèr con le Special bike. Un modo per far conoscere a tutti i mezzi speciali e la mobilità inclusiva in maniera attiva ed esperienziale
 
È gradita la prenotazione direttamente al numero di telefono: 353 4073016

Laboratori per bambini

Se impasta e gira, ogni bambino viene fuori un canederlo divino!

Un laboratorio creativo e gustosissimo pensato per i piccoli chef! I bambini scopriranno i segreti dei canederli trentini, impastando con le mani e con il cuore.
Tra farina, pane raffermo e tanta allegria, ogni bambino metterà le mani in pasta e girerà gli ingredienti come veri cuochi, dando forma al proprio canederlo… sì, proprio uno divino!  Un’esperienza profumata, divertente e piena di sorrisi: perché cucinare insieme è il modo migliore per scoprire la magia della tradizione.

Dirndl: Quando i dettagli fanno la differenza

ATTENTI AL FIOCCO

L’atmosfera di festa che si vive ad Imèr non è creata solo dalla musica delle Band tirolesi ma anche dai colorati costumi indossati dai partecipanti; un vero e proprio tripudio di colori per gli abiti che indossano donne, uomini e bambini.

Il lungo periodo di dominio tirolese e dell’impero austroungarico ha lasciato in questo piccolo fazzoletto di terra trentina molti segni tra essi l’usanza di indossare pantaloni di pelle o cuoio per gli uomini chiamati lederhosen e un vestito intero con grembiule per le donne: il dirndl.

Una donna che indossa il dirndl deve sapere che il punto dove il grembiule è annodato racconta la sua situazione sentimentale. A buon intenditor…

Fiocco a destra

Guardare ma non toccare!
La ragazza
è già impegnata.

Fiocco a sinistra

Via libera!
La ragazza è single
e alla ricerca del principe azzurro.

Fiocco al centro

Passioni ed emozioni sono
ancora da scoprire!
Ragazza immacolata.

Fiocco dietro

Cogli l’occasione!
Sarà una ricca vedova ereditiera
o una zelante cameriera?

I nostri stand gastronomici

MAPPA DELLA KNÖDELFEST

i nostri canali social

Pubblica le tue foto della festa e usa gli hashtag #knödelfestimer e #festadelcanederlo

Con il sostegno di:

COMUNE DI IMÉR

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