Cos'è la Knödelfest
CIBO, BALLI E TRADIZIONI DELLA VALLE DI PRIMIERO
Un intero weekend all’insegna della tradizione e del divertimento per tutti!
La Knödelfest è un appuntamento che regala grande divertimento alle migliaia di persone che ogni anno arrivano ad Imèr per gustare i canederli. Oltre 200 tavoli disposti lungo la via principale del paese permettono ai visitatori di assaporare le ricette della tradizione immersi in un’atmosfera di festa con musica e balli tipici.
Mangiare i canederli
ESPLOSIVE PALLINE DI GUSTO
Sono oltre 20 le varietà di canederli proposte dai ristoratori locali e sono più di 20 mila i canederli distribuiti in questo weekend dedicato al gusto in grado di conquistare con la loro bontà anche i palati più difficili.
Prova subito tutte le nostre ricette.
Miss & Mr Canederlo
I TESTIMONIAL DELLA FESTA
Indossa l’abito tipico tirolese (dirndl per lei, lederhosen per lui), armati di tanta simpatia e partecipa al concorso della festa più divertente dell’estate.
La coppia vincitrice diventerà testimonial dell’edizione dell’anno seguente della festa.
Per iscrizioni contattaci sulla nostra pagina.
Knödelfest Tour
Vivi il territorio oltre la festa
Escursioni guidate tra natura, panorami e tradizioni locali. Ogni esperienza si conclude con un momento dedicato ai sapori del Knödelfest.
Prenotazioni online sul portale APT.



TOUR 1
4–5 settembre
Monte Vederna Experience
Due giorni di trekking accompagnati tra la storica strada militare, gli Stoli Morosna e la Croce degli Alpini, con pernottamento al Rifugio Vederna e arrivo direttamente al Knödelfest. Un’esperienza completa tra natura, storia e sapori del territorio.
TOUR 2
5 settembre
Passeggiata lungo la Via Nova
Un’escursione facile e adatta a tutta la famiglia lungo la suggestiva Via Nova, tra boschi e paesaggi del Primiero. L’esperienza si conclude con una cena dedicata ai canederli, protagonisti del weekend.
TOUR 3
6 settembre
Ferrata San Silvestro
Un’avventura accompagnati da una Guida Alpina lungo la nuova Ferrata San Silvestro. Un itinerario panoramico per vivere la montagna da una prospettiva diversa, con rientro per il pranzo al Knödelfest.
Musica e balli
TIPICI TRENTINI
Il Trentino è una terra dove la coralità e la musica ha una grande tradizione.
Durante la festa sarai rallegrato da tanta musica popolare tirolese e sarà impossibile trattanersi dal ballare.
Avrete il piacere di ascoltare:
Preparare i canederli
TUTTI IN CUCINA
Durante il weekend potrai assistere a interessanti laboratori per piccoli e grandi dove potrai imparare i segreti per preparare i canederli in compagnia di cuoche esperte.
Alla fine di questo fine settimana i canederli per te non avranno più segreti!
Area Bambini
GIOCHI PER I PICCOLI
Wanda Circus
Sabato e domenica giochi, bolle di sapone, travestimenti e spettacoli di animazione accompagneranno i bambini per tutta la durata della festa.
Laboratorio creativo in legno
Con Irylab – Officina Creativa i bambini realizzeranno e decoreranno un portachiavi ispirato al Knödelfest oppure una speciale cartolina in legno da portare a casa come ricordo.
Bambini dai 3 anni in su accompagnati
Durata: circa 30 minuti
Costo: € 5,00
Esperienza in
Special Bike per tutti!
Progetto Ciclabilmente
Laboratori per bambini
Se impasta e gira, ogni bambino viene fuori un canederlo divino!

















Dirndl: Quando i dettagli fanno la differenza
ATTENTI AL FIOCCO
L’atmosfera di festa che si vive ad Imèr non è creata solo dalla musica delle Band tirolesi ma anche dai colorati costumi indossati dai partecipanti; un vero e proprio tripudio di colori per gli abiti che indossano donne, uomini e bambini.
Il lungo periodo di dominio tirolese e dell’impero austroungarico ha lasciato in questo piccolo fazzoletto di terra trentina molti segni tra essi l’usanza di indossare pantaloni di pelle o cuoio per gli uomini chiamati lederhosen e un vestito intero con grembiule per le donne: il dirndl.
Una donna che indossa il dirndl deve sapere che il punto dove il grembiule è annodato racconta la sua situazione sentimentale. A buon intenditor…
Fiocco a destra
Guardare ma non toccare!
La ragazza
è già impegnata.
Fiocco a sinistra
Via libera!
La ragazza è single
e alla ricerca del principe azzurro.
Fiocco al centro
Passioni ed emozioni sono
ancora da scoprire!
Ragazza immacolata.
Fiocco dietro
Cogli l’occasione!
Sarà una ricca vedova ereditiera
o una zelante cameriera?




















