Ricetta Canederli alle carote
Il Caminetto
Ingredienti
- 200 gr di carote
- 200 gr di yogurt
- 400 gr di pane raffermo
- 4 uova
- Erbette q.b.
- Sale
- Pepe
Preparazione
Cuocere le carote, frullarle e insaporirle, aggiungere lo yogurt, le erette tritate assieme al pane raffermo.
Formare delle palline di medie dimensioni, cuocere in abbondante acqua salata e alla fine cospargere di burro fuso.
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