Canederli dolci di ricotta
G.A.R.I.
Ingredienti
- 300 gr ricotta
- 150 gr Pane-carrè dadini
- 600 gr burro morbido
- 3 uova
- 1 e ½ cucchiaio di semolino
- 1 cucchiaio di zucchero
- ½ limone grattugiato
- qb. sale
Preparazione
Mettete tutti gli ingredienti su una spianatoia e mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fate le palline e in mezzo mettete il
Gianduja. Chiudete bene e bollite per circa 10 minuti in acqua salata. Passate i canedereli bolliti nel pan grattato, burro, zucchero e cannella.
Servite il canederlo su una base di crema alla vaniglia o salsa alla mela.
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